無手無冠

株式会社无手无冠（Mutemuka）创业于明治 26 年（1893 年），酒厂位于四万十川上游的四万十町大正。
社名“无手无冠”意为“不溺于冠冕（虚饰），不加修饰，赤手空拳”，表达了创业者对酿酒的真挚态度。在受清流四万十川恩惠的自然环境中，酿造以栗烧酒“Dabada Hiburi”为首、使用当地签约农户种植的大米酿造的手工日本酒。