Iwanami Shuzo
岩波酒造
いわなみしゅぞう
| Nom | Iwanami Shuzo |
|---|---|
| Nom japonais | 岩波酒造 |
| Hiragana | いわなみしゅぞう |
| Adresse | 長野県 松本市 里山辺5159 |
| Téléphone | 0263-25-1300 |
| Fax | 0263-25-6300 |
« Iwanami Shuzo » est une brasserie fondée en 1872 (Meiji 5), située à Satoyamabe, près du château de Matsumoto.
En utilisant l'eau souterraine de la rivière Susuki provenant des hauts plateaux d'Utsukushigahara et du riz ...
« Iwanami Shuzo » est une brasserie fondée en 1872 (Meiji 5), située à Satoyamabe, près du château de Matsumoto.
En utilisant l'eau souterraine de la rivière Susuki provenant des hauts plateaux d'Utsukushigahara et du riz à saké d'Azumino, ils brassent du saké en fusionnant des techniques traditionnelles avec des équipements modernes.
Ils développent deux marques : « Iwanami », qui est aimée depuis longtemps dans la région de Matsumoto, et « Kyoka Suigetsu », qui poursuit un goût raffiné.
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