岩波酒造は明治5年創業の松本市に位置する蔵元で、安曇野の酒米と美ヶ原からの薄川の清らかな地下水を使用した酒造りが特徴です。
伝統的な技法と現代的な醸造設備を融合させた酒造りで、岩波と鏡花水月という2つの銘柄を展開しています。
岩波は松本地域で地元の晩酌酒として親しまれ、鏡花水月はより華やかで上品な味わいを追求した銘柄として位置づけられています。