NEXT FIVE

NEXT FIVE est un projet de brassage conjoint mené par cinq jeunes propriétaires de brasseries d'Akita, visant à diriger la prochaine génération de saké d'Akita.
Les brasseurs d'Aramasa, Yukino Bijin, Harukasumi, Ippakusuisei et Yamamoto unissent leurs compétences et leurs philosophies.
En fusionnant techniques traditionnelles et créativité moderne, ils partagent leurs connaissances pour stimuler l'innovation dans le monde du saké.