NEXT FIVE는 아키타현의 젊은 양조장 5곳이 참여한 공동 양조 프로젝트로, 차세대 아키타 사케를 이끌어가는 혁신적인 집단입니다.
아라마사, 유키노비진, 하루카스미, 잇파쿠스이세이, 야마모토라는 아키타를 대표하는 5개 양조장이 기술과 이념을 결집했습니다.
전통적인 기법과 현대적인 창의성을 융합하여 지식과 경험을 공유하며 일본주 문화의 혁신을 추진하고 있습니다.