Yukisuzume Shuzo
| Nom | Yukisuzume Shuzo |
|---|---|
| Nom japonais | 雪雀酒造 |
| Hiragana | ゆきすずめしゅぞう |
| Adresse | 愛媛県 松山市 柳原123 |
| Téléphone | 089-992-0025 |
| Fax | 089-993-0052 |
| Web | https://yukisuzume.com |
Yukisuzume Shuzo est une brasserie de saké représentant la préfecture d'Ehime, fondée en 1915.
Visant à brasser du saké appelé le « roi du goût », ils utilisent du riz de haute qualité soigneusement sélectionné et des eaux...
Yukisuzume Shuzo est une brasserie de saké représentant la préfecture d'Ehime, fondée en 1915.
Visant à brasser du saké appelé le « roi du goût », ils utilisent du riz de haute qualité soigneusement sélectionné et des eaux souterraines de la chaîne de montagnes Ishizuchi. Au début de l'ère Showa, alors que le saké sucré était encore courant, ils ont été les premiers à lancer du saké sec et net au monde et ont gagné beaucoup de soutien. Depuis lors, en tant que pionnier du « Tanrei Karakuchi » (léger et sec), ils continuent de brasser du saké apprécié à travers les générations.