Yukisuzume Shuzo

Yukisuzume Shuzo là một xưởng rượu sake đại diện cho tỉnh Ehime, được thành lập vào năm 1915.
Với mục tiêu nấu loại rượu sake được gọi là "Vua của hương vị", họ sử dụng gạo chất lượng cao được tuyển chọn kỹ lưỡng và nước ngầm từ dãy núi Ishizuchi. Vào đầu thời Showa, khi rượu sake ngọt vẫn còn là xu hướng chủ đạo, họ là những người đầu tiên tung ra thị trường loại rượu sake khô sắc nét và nhận được rất nhiều sự ủng hộ. Kể từ đó, với tư cách là người tiên phong của "Tanrei Karakuchi" (nhẹ và khô), họ tiếp tục nấu loại rượu sake được yêu thích qua nhiều thế hệ.