Matsuyama Shuzo

Matsuyama Shuzo, fondée en 1828 dans la ville de Sakata, Yamagata, est une brasserie établie de longue date qui a traversé près de 200 ans d'histoire sous le fier nom de « Fuji ».
Utilisant l'eau souterraine pure du mont sacré Chokai comme eau de brassage, ils subliment le riz de haute qualité nourri par le sol fertile de la plaine de Shonai en une forme d'art à chaque goutte, grâce à des techniques traditionnelles et un travail manuel sincère.
À l'image de la plus haute montagne du Japon, le mont Fuji, leur volonté de produire « le meilleur saké du Japon » sans aucun compromis leur a valu la profonde confiance des habitants locaux et des passionnés de tout le pays, de génération en génération.