Tsunomine Shuzo
| Nom | Tsunomine Shuzo |
|---|---|
| Nom japonais | 津乃峰酒造 |
| Hiragana | つのみねしゅぞう |
| Adresse | 徳島県 阿南市 長生町諏訪ノ端11 |
| Téléphone | 0884-22-0606 |
| Fax | 0884-22-0606 |
| Web | http://www.tsunomine.com |
Tsunomine Shuzo Co., Ltd. est une brasserie située à Anan City, préfecture de Tokushima, fondée en 1953 (Showa 28).
Elle a une histoire de fabrication de saké sacré (Omiki) pour le sanctuaire Tsunomine, fondé en 724 après ...
Tsunomine Shuzo Co., Ltd. est une brasserie située à Anan City, préfecture de Tokushima, fondée en 1953 (Showa 28).
Elle a une histoire de fabrication de saké sacré (Omiki) pour le sanctuaire Tsunomine, fondé en 724 après JC, et Oyamatsumi-no-kami, le dieu du saké, y est également vénéré. Le nom de la marque « Tsunomine » a été donné en raison de ce lien profond avec le sanctuaire historique.
Située à Nagahike-cho, ville d'Anan, elle effectue le brassage du saké en utilisant des sources d'eau de haute qualité et du riz de la préfecture de Tokushima. Il existe également des produits utilisant la levure LED Yume (Nom de type : 4206) développée par la préfecture de Tokushima, pratiquant un brassage de saké fusionnant tradition et innovation.
Elle a un palmarès de prix remportés lors des Annual Japan Sake Awards et continue de brasser du saké de haute qualité.