Ota Shuzo
| Nom | Ota Shuzo |
|---|---|
| Nom japonais | 太田酒造 |
| Hiragana | おおたしゅぞう |
| Adresse | 滋賀県 草津市 草津3-10-37 |
| Téléphone | 077-562-1105 |
| Fax | 077-564-0046 |
| Web | https://www.ohta-shuzou.co.jp |
Une brasserie de saké avec 150 ans d'histoire située au centre de la ville de Kusatsu, à Kusatsu-juku sur le Tokaido.
Ayant pour ancêtre Ota Dokan, le commandant militaire qui a construit le château d'Edo, ils mettent cett...
Une brasserie de saké avec 150 ans d'histoire située au centre de la ville de Kusatsu, à Kusatsu-juku sur le Tokaido.
Ayant pour ancêtre Ota Dokan, le commandant militaire qui a construit le château d'Edo, ils mettent cette histoire et cette fierté dans leur brassage de saké.
Sous la direction de Noto Toji Hideo Kajizuka, ils brassent un saké puissant et équilibré centré sur le traditionnel « Yamahai-shikomi ».
Le musée attenant à la brasserie présente l'histoire de la famille Ota, reliant la succession de la culture au brassage du saké.