太田酒造

位於草津市中心、東海道草津宿、擁有 150 年歷史的酒廠。
其祖先是建造了江戶城的武將太田道灌，將這段歷史與自豪感融入到釀酒之中。
在能登杜氏梶塚秀男的帶領下，以傳統的“山廢仕込”為核心，釀造出強勁且平衡感極佳的清酒。
酒廠附設的資料館展示著太田家族的歷史，將文化的傳承與釀酒緊密相連。