Maruse Shuzoten
丸世酒造店
まるせしゅぞうてん
| Nom | Maruse Shuzoten |
|---|---|
| Nom japonais | 丸世酒造店 |
| Hiragana | まるせしゅぞうてん |
| Adresse | 長野県 中野市 中央2-5-12 |
| Téléphone | 0269-22-2011 |
| Fax | 0269-22-2041 |
« Maruse Shuzoten » est une brasserie établie de longue date dans la ville de Nakano, fondée en 1870 (Meiji 3).
Depuis sa fondation, elle a maintenu la méthode traditionnelle et unique « Yondan Jikomi » (brassage en quatre...
« Maruse Shuzoten » est une brasserie établie de longue date dans la ville de Nakano, fondée en 1870 (Meiji 3).
Depuis sa fondation, elle a maintenu la méthode traditionnelle et unique « Yondan Jikomi » (brassage en quatre étapes) utilisant du riz gluant.
En utilisant du riz gluant, ils mettent du riz gluant chaud dans la cuve de fermentation à la fin de la fermentation, créant un saké avec la douceur naturelle et la plénitude du riz.
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