Maruse Shuzoten
丸世酒造店
まるせしゅぞうてん
| 이름 | Maruse Shuzoten |
|---|---|
| 일본어 이름 | 丸世酒造店 |
| 히라가나 | まるせしゅぞうてん |
| 주소 | 長野県 中野市 中央2-5-12 |
| 전화번호 | 0269-22-2011 |
| 팩스 | 0269-22-2041 |
'마루세 주조점(Maruse Shuzoten)'은 1870년(메이지 3년) 창업한, 나카노시에 위치한 노포 양조장입니다.
창업 이래, '4단 담금'이라는 찹쌀을 이용한 전통적이고 독자적인 제법을 계속 지켜오고 있습니다.
찹쌀을 사용함으로써, 발효의 마지막에 찹쌀을 따뜻한 채로 담금 탱크에 투입하여, 쌀 본연의 자연스러운 단맛과 풍부한 맛을 가진 술을 만들어내고 있습니다.
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