Hokkan

« Hokkan » est la marque signature de Hokkan Shuzo, nommée avec l'ambition de créer le « Saké d'exception servant de Couronne (Kan) au Nord du Kanto (Hokkan) ». Elle offre une qualité constante et élevée en fusionnant les compétences traditionnelles héritées de l'ère Tenpo avec une gestion de données moderne et précise.
Utilisant l'eau souterraine nourrie par la nature généreuse de Tochigi et un riz de haute qualité, ses caractéristiques majeures sont un bouquet serein et élégant doublé d'une saveur généreuse où l'umami du riz est parfaitement équilibré.
Sa finale nette en fait un excellent compagnon de table, sublimant une grande variété de cuisines, du japonais à l'occidental ou au chinois. Des moments de détente quotidienne aux grandes occasions, c'est une marque phare de Tochigi qui accompagne la vie des gens en leur procurant un plaisir constant.