Uijin

« Uijin » est une marque portant un nom puissant qui convient pour célébrer un nouveau départ dans la vie ou un nouveau défi.
La première génération l'a nommé avec le désir de « toujours défier le brassage du saké avec un sentiment de fraîcheur, comme un jeune samouraï partant en guerre pour la première fois ». Il présente un arôme magnifique et un goût central avec un umami condensé de riz. Il peut être apprécié largement du saké froid au saké chaud, et c'est un saké qui donne du courage et de la vitalité au buveur.