Sari

« Sari » est nommé d'après le mot sanskrit signifiant « riz », qui est aussi l'origine du mot « shari » (riz à sushi).
Créé par le brasseur de la 3ème génération avec le concept de « saké qui se marie bien avec les fruits de mer ».
Il présente une acidité rafraîchissante comme les agrumes et un umami agréable, ce qui en fait un excellent accord non seulement avec la cuisine japonaise mais aussi avec des plats occidentaux comme le carpaccio.