Rantei Kyokusui

Rantei Kyokusui est un saké brassé par Akagi Shuzo depuis sa fondation en 1823 à Bitchu-cho, portant un nom élégant tiré du classique chinois 'Lantingji Xu'.
Autrefois accompagné de deux autres marques, seul Rantei Kyokusui perdure aujourd'hui.
Caractérisé par un goût légèrement sec et net, avec une buvabilité rafraîchissante qui ne lasse jamais.
Héritant de deux siècles de tradition brassicole dans la région de Bitchu, il accompagne fidèlement la cuisine locale.
Akagi Shuzo produit également du shochu de kibi, démontrant une polyvalence artisanale.