蘭亭曲水

蘭亭曲水是赤木酒造自1823年創業以來在高梁市備中町釀造的日本酒，品牌名源自中國歷史名篇《蘭亭序》。
曾與「若竹」「富彌鶴」共同構成三大品牌，但目前僅「蘭亭曲水」仍在釀造。
以略帶辛口、爽利的口感為特點，清爽怡人的飲口令人百喝不厭。
在備中大地傳承了兩百年的傳統釀造技藝，作為與地域飲食文化相輔相成的日本酒而深受喜愛。
赤木酒造還釀造吉備燒酒，展現出多元的釀造技術。