蘭亭曲水

兰亭曲水是赤木酒造自1823年创业以来在高梁市备中町酿造的日本酒，品牌名源自中国历史名篇《兰亭序》。
曾与「若竹」「富弥鹤」共同构成三大品牌，但目前仅「兰亭曲水」仍在酿造。
以略带辛口、爽利的口感为特点，清爽怡人的饮口令人百喝不厌。
在备中大地传承了两百年的传统酿造技艺，作为与地域饮食文化相辅相成的日本酒而深受喜爱。
赤木酒造还酿造吉备烧酒，展现出多元的酿造技术。