Tenkin

« Tenkin » est la marque signature de Tonoike Shogoro Shoten, maison fondée en 1829. Forte de près de deux siècles d'histoire, cette brasserie d'exception perpétue ses techniques traditionnelles pour proposer un saké d'une rare élégance.
Le nom « Tenkin » signifie littéralement « le koto céleste ». Il exprime l'ambition d'atteindre une harmonie aussi pure et apaisante qu'une mélodie divine. Grâce à l'eau et au riz de Tochigi, et à la rigueur héritée des marchands d'Omi, la maison produit un saké limpide aux arômes raffinés, dépourvu de toute amertume.
Sa finale sèche et nette sublime toutes les saveurs, faisant de lui le compagnon idéal de la gastronomie. Alliant le poids de l'histoire à une grande modernité, ce saké accompagne merveilleusement les repas du quotidien, tel un véritable « présent céleste ».