Shinkame

« Shinkame » est la marque prestigieuse de Shinkame Shuzo qui a rouvert la voie du Junmai, l'essence même du saké. Brassé avec intégrité à partir de riz, de kôji et d'eau, sans aucun ajout d'alcool et vieilli avec soin durant plusieurs années, ce nectar est un chef-d'œuvre corsé où la force de l'umami du riz est concentrée. Servi chaud, son bouquet s'épanouit davantage pour sublimer chaque plat. C'est le Junmai suprême destiné aux amateurs en quête d'une authenticité absolue.