Hikomago

« Hikomago » est le trésor de Shinkame Shuzo, un titre réservé aux sakés de longue maturation ayant reposé plus de 3 ans au cœur de la brasserie. Son profil, porté à son apogée par le vieillissement, brille d'une robe ambrée et se distingue par une onctuosité et une profondeur de corps étonnantes. Brassée par le temps, sa richesse aromatique ne révèle sa véritable splendeur qu'une fois chauffée, promettant un instant de pur bonheur. C'est le saké d'exception qui incarne l'essence même du vieillissement.