Ryokan

« Ryokan » est une marque empreinte de saveur qui confie à un verre de saké l'esprit libre et le dénuement pur de Ryokan-san, le grand moine-poète né à Niigata. Appelé lui-même « Daigu » (le Grand Sot), il jouait avec les enfants et aimait profondément la nature. La brasserie a cherché à exprimer son humanité chaleureuse et sa beauté simple et sans artifice à travers le saké.
Le goût forgé par le terroir de Tsunan offre une finition honnête et sans excentricité. L'arôme apaisant du riz et un umami délicat qui pénètre lentement le cœur apaisent l'esprit du buveur. À travers une coupe de saké, on ressent le silence et la compassion des poèmes de Ryokan-san, apportant une paix profonde. C'est un breuvage plein de compassion, idéal pour s'évader de l'agitation moderne et savourer le passage tranquille du temps.