Koshi no Rikka

« Koshi no Rikka » est une marque qui exprime une saveur délicate et radieuse, à l'image des magnifiques cristaux de neige (Rikka) de Niigata. Fusion magistrale entre l'expertise des maîtres brasseurs Nozumi et l'eau ultra-douce de la rivière Agano, elle offre une limpidité évoquant l'eau pure de la fonte des neiges.
Sa dégustation est une ode à l'élégance du style « Tanrei » de Niigata. La douceur subtile du riz qui s'épanouit dès la première gorgée, suivie d'une finale nette et évanescente, sublime la saveur des mets. Servi frais, ce saké se révèle d'une fraîcheur éclatante, harmonisant parfaitement les saveurs délicates de la cuisine japonaise comme les sashimis ou les plantes sauvages.