Kyo Chitose

« Kyo Chitose » est la marque représentative de Matsui Shuzo, nommée d'après une prière pour la prospérité éternelle et la paix de Kyoto, la capitale millénaire.
Elle est brassée selon des techniques artisanales traditionnelles dans une magnifique brasserie entourée par le courant limpide de la Kamogawa et les montagnes de Higashiyama.
Elle se caractérise par une qualité où les « cinq saveurs » — sucré, acide, épicé, amer et astringent — sont harmonisées de manière exquise, faisant ressortir délicatement l'umami du riz.
C'est un saké prestigieux mais chaleureux qui, à chaque gorgée, fait ressentir le poids de l'histoire de Kyoto et l'espoir pour l'avenir.