Shinsen

« Shinsen » est l'une des marques brassées par Inaba Shuzo, et est un saké héritant de la tradition de la brasserie qui a une histoire en tant que saké sacré du sanctuaire du mont Tsukuba. Le nom de la marque est associé aux dieux du mont Tsukuba, exprimant une image sacrée et pure.
Profitant de l'emplacement au pied du mont Tsukuba, ils brassent du saké en utilisant l'eau souterraine du mont Tsukuba qui jaillit sur les lieux. Héritant de la tradition des temps anciens, ils pratiquent le brassage du saké profondément lié à l'environnement naturel local.
Il vise une qualité de saké qui s'harmonise avec la culture alimentaire locale avec un goût qui vous permet de ressentir le climat de Tsukuba. En tant que marque profondément liée au culte du mont Tsukuba, elle transmet l'histoire et la culture de la région au présent.