Shitatsuzumi

Shitatsuzumi est une marque de Goto Shuzo, exprimant un saké si délicieux qu'on en claque la langue.
Le nom incarne le souhait d'apporter joie et satisfaction aux buveurs, leur faisant s'exclamer « Délicieux ! » involontairement.
Brassé avec du riz d'Okayama, l'eau du cours supérieur de la rivière Yoshii et les techniques des Bitchu Toji, il présente un goût équilibré.
Riche et savoureux mais avec une bouche nette, il est chéri comme un saké de table qui s'accorde avec la cuisine régionale des monts Chugoku.