Tohoku Izumi

Tohoku Izumi est la marque emblématique de Takahashi Shuzoten, symbolisant la clarté superbe apportée par la fonte des neiges du mont Chokai.
Recherchant la « finesse » et la « transparence » jusqu'à la limite, sa qualité est aussi fraîche que l'eau jaillissant d'une source, caractérisée par une harmonie entre un arôme doux et un umami raffiné.
Leur style Yamahai très acclamé est exceptionnellement élégant tout en conservant une force traditionnelle. Il est apprécié des gastronomes de tout le pays comme un excellent compagnon qui souligne la saveur de la cuisine.