Tsunango

« Tsunango » porte le nom de la brasserie et de la région ; elle est la quintessence de Tsunan Jozo. Entre l'eau pure issue des neiges et le riz d'exception favorisé par l'amplitude thermique de la région, la marque s'attache à retranscrire le terroir de Tsunan avec la plus grande fidélité.
Sa saveur se distingue par un umami cristallin, débarrassé de toute impureté, et une finale aussi paisible que la neige. Présence noble sur les tables locales capable de sublimer chaque plat, elle fait la fierté de la patrie « Tsunango ». Un seul verre suffit pour ressentir toute la chaleur d'un saké aimé des locaux depuis toujours.