Mie Nishiki

« Mie Nishiki » est une marque pleine d'âme brassée par Toji Shohei Nakai, un ancien boxeur professionnel.
La gamme est centrée sur le saké non pasteurisé non filtré (Muroka Nama Genshu) qui évite intentionnellement la filtration pour laisser l'umami.
Un umami riche et une acidité s'harmonisent délicieusement, caractérisé par un goût puissant qui vous frappe.
Il captive les fans en tant que saké avec une forte présence qui résiste bien aux plats de viande et aux plats assaisonnés.