Misasa Masamune

« Misasa Masamune » est la marque phare de Fujii Shuzo nommée d'après Misasa Onsen.
Il est profondément lié à la foi locale et aux festivals, comme son utilisation como omiki (saké sacré) pour le sanctuaire local de Misasa. Utilisant du riz à saké de haute qualità tel que Yamada Nishiki, il est vieilli pendant environ un an dans un entrepôt en terre. Il présente un goût équilibré avec un léger arôme de vieillissement dérivant dans une sécheresse rafraîchissante. En tant que saké tout usage « bon réchauffé, bon frais », il continue de colorer les tables à manger de la ville thermale.