Hirotogawa

Hirotogawa, nommée d'après l'ancien nom de la rivière Shakado, est une marque acclamée qui mène la scène moderne du saké.
Le propriétaire-brasseur Hiroyuki Matsuzaki poursuit un processus méticuleux pour exalter le potentiel ultime des ingrédients. Elle se caractérise par une douceur mielleuse dès la mise en bouche, une texture d'une fluidité surprenante et une finale agréable.
Utilisant principalement le riz « Yume-no-Ka » de Ten'ei, elle incarne un équilibre unique entre délicatesse et force. Un chef-d'œuvre qui accompagne les repas et apporte du réconfort à chaque instant, pour le plus grand bonheur des amateurs.