Hirotogawa

히로토가와'는 샤카도가와의 옛 이름에서 따온 것으로, 현대 사케 씬을 견인하며 매우 높은 평가를 받는 브랜드입니다.
양조장 주인인 토지 마츠자키 히로유키 씨가 추구하는 것은 원재료의 잠재력을 극한까지 끌어올리는 정성스러운 양조입니다. 입에 닿는 순간 퍼지는 부드러운 단맛과 놀라울 정도로 매끄러운 감촉, 그리고 기분 좋은 여운이 특징입니다.
텐에이촌산 '유메노카'를 주축으로 사용하여 섬세함과 강함이 공존하는 독보적인 균형미를 구현했습니다. 식사에 잘 어울리며 언제 어디서나 편안함을 주는, 많은 사케 마니아들을 열광시키는 최고의 일품입니다.