Karibaichi Sake Brewing

Karibaichi Sake Brewing Co., Ltd. es una bodega fundada en 1916, ubicada en la ciudad de Tamba-Sasayama, la ciudad natal de Yamada Nishiki.
Desde la era Taisho, ha continuado con la elaboración de sake orientada a la calidad, elaborando cuidadosamente a mano cada botella utilizando agua de manantial local y arroz de sake como materias primas.
Con el lema «Sake que toca el corazón en ese momento», aspira a un sake con un sabor suave que permanezca cerca del corazón del bebedor.
La línea de productos incluye 12 productos estándar como Tokubetsu Junmai, Tokubetsu Honjozo y Josen, así como las series estacionales «Freshly Squeezed Namazake Series» y «Hiyaoroshi Series».
Las visitas a la bodega también son posibles en la tienda administrada directamente «Shugetsuan».