Karibaichi Sake Brewing

Karibaichi Sake Brewing Co., Ltd. ist eine Brauerei, die 1916 gegründet wurde und sich in der Stadt Tamba-Sasayama, der Heimatstadt von Yamada Nishiki, befindet.
Seit der Taisho-Zeit setzt sie qualitätsorientiertes Sake-Brauen fort und fertigt jede Flasche sorgfältig von Hand aus lokalem Quellwasser und Sake-Reis als Rohstoffen.
Unter dem Motto „Sake, der in diesem Moment das Herz berührt“ strebt sie Sake mit einem sanften Geschmack an, der dem Herzen des Trinkers nahe bleibt.
Die Produktpalette umfasst 12 Standardprodukte wie Tokubetsu Junmai, Tokubetsu Honjozo und Josen sowie die saisonalen „Freshly Squeezed Namazake Series“ und „Hiyaoroshi Series“.
Brauereibesichtigungen sind auch im direkt verwalteten Geschäft „Shugetsuan“ möglich.