Hachinohe Shurui Gonohe Factory
| Nombre | Hachinohe Shurui Gonohe Factory |
|---|---|
| Nombre japonés | 八戸酒類 五戸工場 |
| Hiragana | はちのへしゅるい ごのへこうじょう |
| Dirección | 青森県 三戸郡 五戸町字川原町12 |
| Teléfono | 0178-62-2115 |
| Fax | 0178-62-3013 |
| Web | https://hachinohe-syurui.com |
Hachinohe Shurui Co., Ltd. Gonohe Factory se encuentra en la localidad de Gonohe, distrito de Sannohe, prefectura de Aomori. Su historia comenzó cuando la familia Miura pasó de la producción de koji a la elaboración de sak...
Hachinohe Shurui Co., Ltd. Gonohe Factory se encuentra en la localidad de Gonohe, distrito de Sannohe, prefectura de Aomori. Su historia comenzó cuando la familia Miura pasó de la producción de koji a la elaboración de sake.
Bajo la Orden de Consolidación de Empresas en tiempos de guerra, se integró en Hachinohe Shurui y se convirtió en la fábrica de Gonohe.
Dirigida por Hirofumi Uwai, un maestro bodeguero del gremio Nanbu Toji, la bodega elabora sake utilizando agua blanda del sistema montañoso de Hakkoda, arroz para sake cultivado en Aomori y la famosa levadura n.º 10.
Su marca insignia es "Jokyu". Otro producto popular es "Gonohe no Donberi", un sake Junmai Nigori (turbio) que se caracteriza por su frescura dulce seguida de un final ligeramente seco.