Hachinohe Shurui Gonohe Factory
| Name | Hachinohe Shurui Gonohe Factory |
|---|---|
| Japanischer Name | 八戸酒類 五戸工場 |
| Hiragana | はちのへしゅるい ごのへこうじょう |
| Adresse | 青森県 三戸郡 五戸町字川原町12 |
| Telefon | 0178-62-2115 |
| Fax | 0178-62-3013 |
| Web | https://hachinohe-syurui.com |
Hachinohe Shurui Co., Ltd. Gonohe Factory befindet sich in der Stadt Gonohe im Bezirk Sannohe in der Präfektur Aomori. Die Geschichte begann, als die Familie Miura von der Koji-Produktion zum Sake-Brauen überging.
Im Zuge ...
Hachinohe Shurui Co., Ltd. Gonohe Factory befindet sich in der Stadt Gonohe im Bezirk Sannohe in der Präfektur Aomori. Die Geschichte begann, als die Familie Miura von der Koji-Produktion zum Sake-Brauen überging.
Im Zuge der betrieblichen Konsolidierung während der Kriegszeit wurde die Brauerei in Hachinohe Shurui eingegliedert und zur Gonohe-Fabrik.
Unter der Leitung von Hirofumi Uwai, einem Braumeister der Nanbu-Toji-Gilde, stellt die Brauerei Sake unter Verwendung von weichem Wasser aus dem Hakkoda-Gebirge, in Aomori angebautem Sake-Reis und der berühmten Hefe Nr. 10 her.
Die Hauptmarke ist „Jokyu“. Ein weiteres bekanntes Produkt ist „Gonohe no Donberi“, ein Junmai-Nigori-Sake (trüber Sake), der sich durch seine erfrischende Süße und einen leicht trockenen Abgang auszeichnet.