Hachinoheshurui Gonohekoujou
| Nome | Hachinoheshurui Gonohekoujou |
|---|---|
| Nome em Japonês | 八戸酒類 五戸工場 |
| Hiragana | はちのへしゅるい ごのへこうじょう |
| Endereço | 青森県 三戸郡 五戸町字川原町12 |
| Telefone | 0178-62-2115 |
| Fax | 0178-62-3013 |
| Web | https://hachinohe-syurui.com |
A Hachinohe Shurui Co., Ltd. Gonohe Factory está localizada na cidade de Gonohe, distrito de Sannohe, província de Aomori. A sua história começou quando a família Miura passou da produção de koji para o fabrico de saquê.
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A Hachinohe Shurui Co., Ltd. Gonohe Factory está localizada na cidade de Gonohe, distrito de Sannohe, província de Aomori. A sua história começou quando a família Miura passou da produção de koji para o fabrico de saquê.
Sob a Ordem de Consolidação de Empresas em tempo de guerra, foi fundida com a Hachinohe Shurui e tornou-se a Fábrica de Gonohe.
Liderada por Hirofumi Uwai, um mestre cervejeiro da guilda Nanbu Toji, a fábrica produz saquê utilizando água macia do sistema montanhoso de Hakkoda, arroz de saquê cultivado em Aomori e a famosa levedura nº 10.
A sua marca principal é "Jokyu". Outro produto popular é o "Gonohe no Donberi", um saquê Junmai Nigori (turvo) caracterizado pela sua doçura refrescante seguida de um final ligeiramente seco.