Raifuku Shuzo, fundada en 1716 (Kyoho 1), es una bodega ubicada en la ciudad de Chikusei al pie del Monte Tsukuba. Con la filosofía de gestión "La Calidad Primero, Partido Veraz", presenta una elaboración de sake que hace pleno uso de unos 10 tipos de arroz adecuado para la elaboración de sake y levaduras de flores naturales.
Las levaduras de flores varían ampliamente desde Dianthus superbus, rosa trepadora, hasta Abelia, etc., y al perseguir la compatibilidad con cada arroz, no solo crean aromas magníficos sino también sabores únicos.
Mientras heredan habilidades tradicionales, continúan desafiando la nueva elaboración de sake y han crecido hasta convertirse en una marca evaluada en todo el mundo, ganando numerosos premios en concursos tanto en Japón como en el extranjero.