Asahitsuru Shuzo

Asahitsuru Shuzo es una bodega ubicada en el distrito Kamikamme de la localidad de Kumenan, distrito de Kume, prefectura de Okayama, que aprovecha el rico entorno natural y el agua subterránea del sistema del río Yoshii.
Utilizando arroz para sake cultivado en Okayama y heredando las técnicas tradicionales de los Bitchu Toji, elaboran sake arraigado en la región.
La marca insignia "Asahitsuru" es muy querida localmente como una marca auspiciosa que expresa una grulla que brilla como el sol de la mañana.