Imamura Shuzo

Fundada en 1893 (Meiji 26). Situada en Karasu-cho, ciudad de Tsu, frente a la bahía de Ise, esta bodega ha caminado junto a la cultura gastronómica local.
El sake de nombre único «Kigenyoshi» deriva del saludo «Gokigenyo» (Buenos días/Cómo está) que intercambiaban los viajeros hacia Ise y Yamato.
Utilizando arroz y agua locales de alta calidad, practican una elaboración de sake que valora la calidez de la producción artesanal.
Su sabor sencillo y sin adornos acompaña la vida cotidiana, continuando ofreciendo momentos de «buen humor» (kigen no yoi) que suavizan los corazones de los bebedores.