Chuai

"Chuai" es la marca insignia de Tomikawa Shuzo, elaborada con "lealtad" (Chu) y "afecto" (Ai), como su nombre indica. Se caracteriza por una sensación en boca delicada y suave, única del toque de una mujer Toji.
Se elabora cuidadosamente utilizando arroz de sake de alta calidad estrictamente seleccionado y agua subterránea del manantial Shojinzawa. El sake de clase Junmai Ginjo, en particular, destaca por su aroma afrutado y magnífico y su dulzura transparente.
Combinando una gentileza que reconforta el corazón del bebedor con una fuerza interior, es un sake conmovedor que combina excelentemente con las comidas.