Marcas de Sake
en Akita

La marca insignia que evoca los cielos despejados de Akita, un sake local por excelencia elaborado con ingredientes 100 % de Akita. El vaporizado tradicional y la elaboración lenta con el agua ultra blanda de Araya sustentan su perfil seco y nítido (Tanrei Karakuchi). Con una suave expansión del arroz y una acidez refrescante, su sabor honesto nutrido por el terroir acompaña cualquier mesa con elegância.

Una marca lúdica de una nueva era con un nombre que combina el dialecto de Akita para "elaborar" y "bebamos". Al añadir un toque moderno a las técnicas tradicionales de Kimoto, jóvenes artesanos elaboran este sake con intensa pasión. Pese a su nombre cercano, equilibra perfectamente el rico umami del arroz con un final nítido, ofreciendo una forma fresca de disfrutar el sake.