Aotoshichisei

"Aotoshichisei" es una marca desafiante de Aoto Shuzo nombrada con el objetivo de convertirse en un sake que sirva como guía brillando en el cielo nocturno como la Osa Mayor.
Coexisten un sabor claro sin sabores diversos único de "Kibune Shibori" (prensado en tanque de madera) y un potente umami único de sake sin diluir sin filtrar. Muestra diferentes expresiones dependiendo del arroz de sake utilizado, maximizando la individualidad de cada arroz. Es una botella profunda donde se puede disfrutar de la gradación del sabor que cambia dependiendo de la zona de temperatura, como sake frío, temperatura ambiente y sake caliente.