Aotoshichisei

„Aotoshichisei“ ist eine herausfordernde Marke von Aoto Shuzo, die mit dem Ziel benannt wurde, ein Sake zu werden, der als Wegweiser dient, der wie der Große Wagen am Nachthimmel leuchtet.
Ein klarer Geschmack ohne sonstige Aromen, der einzigartig für „Kibune Shibori" (Holztankpressen) ist, und ein kraftvolles Umami, das einzigartig für unfiltrierten unverdünnten Sake ist, existieren nebeneinander. Er zeigt je nach verwendetem Sake-Reis unterschiedliche Ausdrücke und maximiert die Individualität jedes Reis. Es ist eine tiefe Flasche, in der Sie die Abstufung des Geschmacks genießen können, der sich je nach Temperaturzone ändert, wie kalter Sake, Raumtemperatur und heißer Sake.