Chiebijin

Chiebijin (kanji) es una marca tradicional de Nakano Shuzo desde su fundación, un sake japonés distinguido que lleva el nombre de la primera propietaria "Chie." Elaborado para distribución local, Chiebijin (kanji) se caracteriza por una calidad de sake que enfatiza dulzura y umami para maridar con ingredientes locales. Presume de la mejor compatibilidad con la cocina regional de Kitsuki y continúa siendo querido por la población local. Elaborado con cuidado utilizando el agua sagrada de Rokugo Mangan y arroz cultivado localmente, preserva los métodos tradicionales transmitidos desde la fundación de la bodega en 1874.