Enoki Shuzo

Enoki Shuzo ist eine Brauerei, die 1899 (Meiji 32) gegründet wurde und sich in Ondo-cho, Stadt Kure, befindet.
Sie ist als Pionier bekannt, der 1974 erstmals in Japan „Kijoshu“, eine luxuriöse Methode zum Brauen von Sake mit Sake, kommerzialisierte.
Früher war sie Lieferant der Marine und erbt heute den herausfordernden Geist der dritten Generation, Herrn Toru Enoki, „Sake herzustellen, den noch niemand probiert hat“, und konzentriert sich auf das Brauen von gereiftem Sake, der weltweite Anerkennung findet.