Enoki Shuzo
榎酒造
えのきしゅぞう
| 이름 | Enoki Shuzo |
|---|---|
| 일본어 이름 | 榎酒造 |
| 히라가나 | えのきしゅぞう |
| 주소 | 広島県 呉市 音戸町南隠渡2-1-15 |
| 전화번호 | 0823-52-1234 |
| 팩스 | 0823-51-2238 |
| 웹사이트 | http://hanahato.ocnk.net |
에노키 주조는 메이지 32년(1899년) 창업, 구레시 온도초에 위치한 양조장입니다.
1974년, 일본주로 일본주를 빚는 호화로운 제법 '기죠슈(귀양주)'를 일본 최초로 상품화한 선구자로 알려져 있습니다.
과거에는 해군 납품 양조장이기도 했으며, 현재는 3대 에노키 토루 씨의 '아무도 맛본 적 없는 술을 만든다'는 도전 정신을 이어받아, 세계적인 평가를 받는 숙성주 빚기에 주력하고 있습니다.
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