Onda Shuzo

Onda Shuzo, gegründet 1875, ist eine Brauerei im Bezirk Muikaichi in Nagaoka (Niigata). Als kleiner Familienbetrieb zeichnet sie sich durch einen ganzheitlichen Ansatz aus, der vom eigenen Reisanbau bis zum fertigen Brauprozess reicht. Die Sakes, die aus eigenhändig mit größter Sorgfalt angebautem Reis hergestellt werden, besitzen sowohl die Wärme einer lokal verwurzelten Marke als auch eine außergewöhnliche Qualität, wie sie nur ein engagiertes, kleines Team erreichen kann. Im Mittelpunkt steht die Flaggschiffmarke „Maitsuru“, mit der die Brauerei einen ehrlichen Sake verfolgt, der sich sanft in den Alltag einfügt und mit jedem Schluck an Geschmack und Tiefe gewinnt.