Naito Jozo

Das 1826 gegründete Unternehmen Naito Jozo ist eine traditionsreiche Brauerei, die seit über 190 Jahren mit dem Land Sobue in Inazawa City verbunden ist.
Sie brauen die reichen Segnungen der „Kiso Sansen“ (drei Kiso-Flüsse: Kiso, Nagara und Ibi), die die Nobi-Ebene befeuchten, und lassen sie in „Yamada Nishiki“, den König des Sake-Reises, und lokales Aichi-„Yumegingah“ einfließen.
Ihr Ziel ist es, den „ultimativen Sake zum Essen“ zu kreieren, der den Geschmack der Gerichte sanft unterstreicht und dem Herzen Frieden schenkt.
Das weiche Mundgefühl, das durch klares, weiches Wasser entsteht, und ein aufrichtiger Brauprozess, der auf Tradition basiert, laden den Trinker in eine kleine Utopie in seinem täglichen Leben ein.